Panificație
Răcitor de apă pentru panificație cu capacitate de 100 l/h Docriluc
Răcitor de apă pentru panificație cu capacitate de 100 l/h, dotat cu control electronic și agitator intern, potrivit pentru menținerea temperaturii constante a apei în procesul de frământare.
Putere: 0,684 kW | Dimensiuni externe: 1405 × 563 × 580 mm
Bandă de încărcare pentru cuptor vetre și panacod Europa
Bandă de încărcare pentru cuptor vetre și panacod, destinată manipulării rapide și sigure a aluatului în panificație.
Dimensiuni: 2410 × 580 mm
Celulă de dospire pentru 2 cărucioare cu control digital CPT63Z Europa
Celulă de dospire pentru 2 cărucioare, cu panou digital cu 30 programe, control automat al temperaturii și umidității și construcție izolată din panouri poliuretan-aluminiu.
Capacitate: 2 cărucioare 2520 × 630 × 1850 mm | Putere: 7,25 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1900x3100x2200+280H mm
Celulă de predospire cu 185 buzunare pentru aluat de panificație Salva
Celulă de predospire cu 185 buzunare, cu încărcare și descărcare automată, control electronic și coșuri din nylon, ideală pentru repaosul uniform al aluatului în panificație.
Putere: 0,37 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1970 × 1530 × 2500 mm
Dozator automat de apă cu control electronic pentru panificație și patiserie Salva
Dozator automat de apă cu control electronic și preselectare a volumului, potrivit pentru panificație și patiserie, cu funcționare automată sau manuală și compatibilitate cu răcitor de apă.
Alimentare: 220 V | Putere: 0,016 kW
Divizor volumetric pentru aluat cu gramaj de 150 și 600 g Inox
Divizor volumetric profesional pentru aluat cu sistem de cântărire și tăiere, conceput pentru brutării și laboratoare de panificație care necesită porționare precisă și productivitate ridicată.
Gramaj porții: 150–600 gr | Putere totală: 1,5 kW | Dimensiune externă: 650×1430×1550 mm
Divizor aluat manual cu 15 diviziuni și gramaj între 60 și 533 g Mac Pan
Divizor manual pentru aluat Mac Pan, cu 15 diviziuni și gramaj între 60 și 533 g, livrat cu platou din oțel inoxidabil, ideal pentru brutării artizanale.
Dimensiuni: 700 × 670 × 1820 mm | Greutate: 147 kg
Formator de pâine cu 2 cilindri și lungime maximă de 500 mm Italpan
Formator profesional de pâine cu 2 cilindri și bandă de alimentare, destinat modelării uniforme a aluatului cu gramaj între 30–750 g.
Alimentare: 220 V | Putere: 0,75 kW | Dimensiuni: 750 × 850 × 1180 mm
Malaxor tip „furcă” cu capacitate de 50 kg Dell’oro
Malaxor profesional tip „furcă”, cu capacitate 50 Kg aluat, dotat cu 2 motoare și 2 viteze, ideal pentru brutării și laboratoare de panificație. Construcție robustă și fiabilă pentru utilizare intensivă.
Capacitate: 50 Kg aluat | Alimentare: 380 V | Putere: 1,2 kW | Dimensiuni: 890 x 650 x 990 mm
Malaxor aluat cu spirală fixă și capacitate de 120 kg Sunmix
Malaxor profesional pentru aluat cu spirală fixă, capacitate de 120 kg aluat (80 kg făină), echipat cu 2 viteze și 2 motoare independente pentru cuvă și spirală, destinat producției intensive din brutării și patiserii.
Alimentare: 380 V | Putere totală: 5,35 kW | Dimensiuni: 780 × 1250 × 1400 mm | Greutate: 400 kg
Malaxor pentru panificație cu capacitate de 80 kg și cuvă fixă Sunmix
Malaxor pentru panificație cu capacitate de 80 kg aluat, cu cuvă fixă, 2 viteze de lucru și două motoare independente pentru spirală și cuvă, conceput pentru frământare intensivă și aluaturi cu hidratare ridicată.
Capacitate: 80 kg aluat / 50 kg făină | Alimentare: 380 V | Putere spirală: 2,6 / 4,8 kW | Dimensiuni: 730 × 1200 × 1400 mm | Greutate: 380 kg
Malaxor cu 2 brațe și capacitate de 45 kg Dell’oro
Malaxor profesional cu 2 brațe, capacitate 45 kg aluat, ideal pentru brutării și patiserii. Dotat cu 2 viteze, 2 timere și funcționare automată.
Capacitate aluat: 45 kg | Putere: 3,1 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 830×600×1430H mm
