Camere predospire/dospire
Dospitor cu dospire controlată și refrigerare cu capacitate de 20 tăvi 600×400 mm Salva
Dospitor cu dospire controlată și refrigerare pentru 20 tăvi 600×400 mm, echipat cu panou smart touch screen și programare automată până la 24h, ideal pentru brutării și patiserii profesionale.
Capacitate: 20 tăvi | Putere: 1,7 kW | Alimentare: 230 V | Interval temperatură: 3°C…+40°C
Dospitor cu dospire rece și caldă pentru un cărucior, control electronic Iverpan Salva
Dospitor cu dospire rece și caldă, complet programabil, pentru un cărucior, cu control electronic al temperaturii, umidității și timpului, ideal pentru fermentare precisă și constantă.
Capacitate: 1 cărucior | Temperatură: -3 / +40 °C | Umiditate: 40–90% | Putere: 1,8 kW | Dimensiuni: 740 × 1330 × 2315 mm
Bandă de încărcare pentru cuptor vetre și panacod Europa
Bandă de încărcare pentru cuptor vetre și panacod, destinată manipulării rapide și sigure a aluatului în panificație.
Dimensiuni: 2410 × 580 mm
Celulă de dospire pentru 2 cărucioare cu control digital CPT63Z Europa
Celulă de dospire pentru 2 cărucioare, cu panou digital cu 30 programe, control automat al temperaturii și umidității și construcție izolată din panouri poliuretan-aluminiu.
Capacitate: 2 cărucioare 2520 × 630 × 1850 mm | Putere: 7,25 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1900x3100x2200+280H mm
Celulă de predospire cu 185 buzunare pentru aluat de panificație Salva
Celulă de predospire cu 185 buzunare, cu încărcare și descărcare automată, control electronic și coșuri din nylon, ideală pentru repaosul uniform al aluatului în panificație.
Putere: 0,37 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1970 × 1530 × 2500 mm
Categoria Camere predospire/dospire profesionale include echipamente esențiale pentru controlul optim al procesului de fermentare și dospire a aluatului, fiind ideale pentru brutării, patiserii, pizzerii și unități HoReCa.
Gama cuprinde camere de predospire și dospire cu control precis al temperaturii și umidității, concepute pentru creștere uniformă a aluatului, productivitate ridicată și rezultate constante în prepararea produselor de panificație și patiserie.
Datorită tehnologiilor moderne și construcției robuste, aceste echipamente contribuie la standardizarea procesului de producție, îmbunătățirea texturii aluatului și reducerea timpilor de lucru.
