Camere predospire/dospire
Dospitor cu dospire controlată și refrigerare cu capacitate de 20 tăvi 600×400 mm Salva
Dospitor cu dospire rece și caldă pentru un cărucior, control electronic Iverpan Salva
Dospitor cu dospire rece și caldă, complet programabil, pentru un cărucior, cu control electronic al temperaturii, umidității și timpului, ideal pentru fermentare precisă și constantă.
Capacitate: 1 cărucior | Temperatură: -3 / +40 °C | Umiditate: 40–90% | Putere: 1,8 kW | Dimensiuni: 740 × 1330 × 2315 mm
Celulă de dospire pentru 2 cărucioare cu control digital CPT63Z Europa
Celulă de predospire cu 185 buzunare pentru aluat de panificație Salva
Categoria Camere predospire/dospire profesionale include echipamente esențiale pentru controlul optim al procesului de fermentare și dospire a aluatului, fiind ideale pentru brutării, patiserii, pizzerii și unități HoReCa.
Gama cuprinde camere de predospire și dospire cu control precis al temperaturii și umidității, concepute pentru creștere uniformă a aluatului, productivitate ridicată și rezultate constante în prepararea produselor de panificație și patiserie.
Datorită tehnologiilor moderne și construcției robuste, aceste echipamente contribuie la standardizarea procesului de producție, îmbunătățirea texturii aluatului și reducerea timpilor de lucru.
