NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor gastro pe gaz cu injecție de abur și control touchscreen pentru 20 GN 2/1 Fagor
Cuptorul gastro 20 GN 2/1 injecție/TS pe gaz din linia Fagor Advance este proiectat pentru bucătăriile profesionale care necesită capacitate mare, precizie și tehnologie avansată. Sistemul de injecție directă a aburului, panoul touchscreen și funcțiile automate asigură rezultate constante și eficiență ridicată în gastronomie și panificație.
Caracteristici principale
- Capacitate: 20 GN 2/1 sau 40 GN 1/1
- FAGOR TOUCH: ecran touchscreen de 10,1”, complet sigilat, rezistent la apă și zgârieturi
- Generare abur prin injecție directă în turbina integrată
- Cărucior inclus pentru productivitate ridicată
- Construcție din inox AISI 304, interior tip oglindă
- Ușă cu geam triplu ventilat pentru siguranță și eficiență energetică
Sisteme inteligente și conectivitate
- FagorCookingCenter: rețete presetate și posibilitatea de creare a programelor personalizate
- FagorKonnect: control și monitorizare la distanță
- iCLIMA: management avansat al umidității cu senzor de precizie
- Multi-Tray System: control individual al coacerii pentru fiecare tavă
- iCOOKING: gătire automată pentru carne, pește, legume, patiserie și panificație
Spălare și igienă
- iWASHING LIQUID: sistem automat de spălare cu detergent lichid
- Șase programe presetate pentru spălare, clătire și igienizare
- Duș retractabil inclus pentru curățare manuală rapidă
- HACCP control: monitorizarea și înregistrarea datelor pentru siguranță alimentară
Funcții suplimentare
- Regenerare, fermentare, pasteurizare, deshidratare și gătire peste noapte
- EZ SENSOR: sondă multisenzor cu patru puncte de măsurare pentru temperatura în inima produsului
- HA-Control pentru ardere indirectă, eficiență și economie de energie
- Iluminare LED interioară și funcție auto-revers pentru ventilator
Date tehnice
- Brand: Fagor
- Linie: Advance
- Capacitate: 20 GN 2/1 sau 40 GN 1/1
- Alimentare: gaz / 220 V
- Putere: 65 kW gaz + 1,55 kW electric
- Dimensiuni: 1165 × 1074/1140 × 1840/1871 mm
- Greutate: 357 kg
Concluzie
Cuptorul gastro pe gaz cu injecție de abur și control touchscreen pentru 20 GN 2/1 Fagor combină puterea gazului cu tehnologia digitală avansată, oferind control complet al proceselor de gătire, funcții automate și eficiență energetică ridicată. Este soluția ideală pentru bucătării profesionale cu cerințe ridicate de productivitate și calitate.
