NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor gastro pe gaz cu boiler și control touchscreen pentru 10 GN 1/1 Fagor
Cuptorul gastro 10 GN 1/1 gaz TS/boiler din gama Fagor Concept este conceput pentru bucătării profesionale care necesită performanță ridicată, flexibilitate și control total asupra proceselor de gătire. Echipat cu boiler integrat, ecran touchscreen și funcții avansate, asigură rezultate constante în utilizarea intensivă.
Caracteristici principale
- Capacitate: 10 tăvi GN 1/1 sau 20 GN 1/2
- FAGOR TOUCH: ecran touchscreen de 10,1”, rezistent la apă și zgârieturi
- Boiler integrat cu alimentare automată și detector de calcar
- FagorCookingCenter: sute de rețete presetate și posibilitatea de creare a rețetelor proprii
- FagorKonnect: control și monitorizare la distanță, inclusiv pentru ciclurile de spălare
Funcții avansate de coacere
- iCLIMA: control precis al umidității și oxigenului pentru rezultate constante
- iCOOKING: ajustare automată a parametrilor de gătire
- Multi-Tray System: control individual al coacerii pe fiecare tavă
- Abur la temperatură joasă: 30–98 °C
- Abur standard și ridicat: 99–130 °C
- Coacere combinată abur + ventilație: 30–300 °C
- Convecție: 30–300 °C
- Funcții suplimentare: regenerare, gătire peste noapte, fermentare, pasteurizare și deshidratare
- Programe automate nelimitate, fiecare cu până la 9 faze de gătire
Spălare și întreținere
- iWASHING LIQUID: sistem de spălare automată cu detergent lichid, cu 6 programe
- Duș retractabil pentru curățare manuală
- EZ SENSOR: sondă multisenzor pentru măsurarea precisă a temperaturii în interiorul produsului
Control și siguranță
- Control HACCP cu înregistrarea completă a datelor de gătire
- Funcții: start/stop, injecție manuală de abur, dezumidificare automată, afișarea consumului de energie
- HA-Control: ardere indirectă și ventilator cu sens de rotație reversibil
- Ușă cu geam triplu ventilat și iluminare LED interioară
- Construcție din inox AISI 304, interior tip oglindă
Date tehnice
- Alimentare: gaz + 220 V
- Putere: 18 kW gaz + 0,83 kW electric
- Dimensiuni: 895×922/988×1117 mm
- Greutate: 139 kg
Concluzie
Cuptorul gastro pe gaz cu boiler și control touchscreen pentru 10 GN 1/1 Fagor este soluția ideală pentru bucătării profesionale care urmăresc eficiență, flexibilitate și rezultate de top. Datorită tehnologiei avansate, spălării automate și controlului digital complet, asigură productivitate ridicată și fiabilitate pe termen lung.
