Malaxoare cofetărie patiserie
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 16 kg Prismafood
Malaxor aluat cu 2 viteze și capacitate de 16 kg, cu cuvă fixă din inox de 22 lt și transmisie prin motoreductor în baie de ulei, alimentare 380 V.
Capacitate: 16 kg | Putere: 0,75–1,1 kW | Dimensiune externă: 385 × 670 × 725 mm
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 42 kg Ggf
Malaxor profesional pentru aluat cu 2 viteze, capacitate de 42 kg, cuvă fixă din inox, timer mecanic și roți pentru mobilitate. Potrivit pentru utilizare intensivă în brutării și patiserii.
Alimentare: 380 V | Putere: 1,49 – 2,24 kW | Dimensiune externă: 560 × 880 × 830 mm | Greutate: 95 kg
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 33 kg Ggf
Malaxor profesional pentru aluat cu 2 viteze, capacitate de 33 kg, cuvă, spirală și grilă de protecție din inox, echipat cu timer și roți pentru mobilitate.
Alimentare: 380 V | Putere: 2–3 HP | Dimensiune externă: 510 × 840 × 780 mm | Capacitate cuvă: 42 lt
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 25 kg Ggf
Malaxor profesional pentru aluat cu 2 viteze, capacitate de 25 kg, cuvă, spirală și grilă de protecție din inox, echipat cu timer și roți pentru mobilitate.
Alimentare: 380 V | Putere: 1–1,5 HP | Dimensiune externă: 450 × 740 × 730 mm | Capacitate cuvă: 33 lt
Malaxor de aluat cu o viteză și capacitate de 8 kg Ggf
Malaxor profesional pentru aluat cu o viteză, capacitate de 8 kg, cuvă fixă, bol, cârlig și grilă de protecție din inox, echipat cu timer și roți pentru mobilitate.
Alimentare: 230 V | Putere: 0,5 HP | Dimensiune externă: 300 × 550 × 620 mm | Capacitate cuvă: 10 lt
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 24 kg Prismafood
Malaxor aluat cu 2 viteze și capacitate de 24 kg, cuvă fixă și spirală din inox, productivitate 88 kg/h și alimentare trifazică. Ideal pentru brutării și patiserii cu flux constant de producție.
Capacitate: 24 kg | Putere: 1,3 – 1,7 kW | Dimensiuni: 435 × 750 × 810 mm | Alimentare: 380 V
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 32 kg Prismafood
Malaxor aluat cu 2 viteze și capacitate de 32 kg, cuvă și spirală din inox, productivitate 112 kg/h și alimentare trifazică. Recomandat pentru brutării și patiserii cu volum mare de producție.
Capacitate: 32 kg | Putere: 1,3 – 1,7 kW | Dimensiuni: 480 × 820 × 850 mm | Alimentare: 380 V
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 18 kg Ggf
Malaxor profesional pentru aluat cu 2 viteze de lucru și capacitate de 18 kg, echipat cu cuvă, spirală și grilă din inox, ideal pentru brutării, patiserii și pizzerii HoReCa.
Capacitate aluat: 18 kg | Capacitate cuvă: 22 litri | Alimentare: 380 V
Categoria Malaxoare profesionale cofetărie/patiserie include echipamente esențiale pentru frământarea, mixarea și omogenizarea eficientă a aluaturilor și compozițiilor utilizate în laboratoarele de cofetărie și patiserie, fiind ideale pentru cofetării, patiserii, brutării, laboratoare de producție, hoteluri și unități HoReCa.
Gama cuprinde malaxoare profesionale spiralate, planetare sau cu brațe, disponibile în diferite capacități și viteze de lucru, concepute pentru productivitate ridicată, consistență uniformă și utilizare intensivă.
Datorită motoarelor performante și sistemelor de amestec optimizate, aceste echipamente contribuie la obținerea unor aluaturi omogene, reducerea timpului de preparare și menținerea calității constante a produselor de patiserie și cofetărie.
