NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Malaxor de aluat cu 2 viteze 16 kg
Malaxor pentru aluat cu capacitate de 16 kg, conceput pentru producția zilnică de aluat în brutării, patiserii și bucătării HoReCa. Echipamentul este prevăzut cu transmisie prin motoreductor în baie de ulei, asigurând frământare uniformă, funcționare stabilă și nivel redus de zgomot, fiind ideal pentru aluaturi moi și medii.
Performanță și funcționalitate
Malaxorul dispune de două viteze de frământare, permițând o etapă de mixare inițială și una de frământare intensivă. Timerul mecanic integrat facilitează controlul procesului, iar mișcarea uniformă a spiralei asigură o consistență optimă a aluatului, chiar și în regim de lucru continuu.
Construcție și materiale
Construcția este realizată pentru utilizare intensivă, cu cuvă, spirală și grătar de protecție din oțel inoxidabil, oferind durabilitate și igienă. Cuva fixă contribuie la stabilitatea echipamentului, iar transmisia în baie de ulei asigură fiabilitate pe termen lung. Malaxorul este echipat cu roți, pentru o manevrare ușoară în spațiul de lucru.
Capacitate și utilizare
Cu o capacitate de aluat de 16 kg și cuvă de 22 litri, acest model este potrivit pentru unități cu volum mic și mediu de producție, oferind un echilibru excelent între performanță, dimensiuni compacte și eficiență operațională.
Specificații tehnice
Capacitate aluat: 16 kg
Capacitate cuvă: 22 lt
Diametru cuvă: 360 mm
Viteze: 2
Timer: mecanic
Transmisie: motoreductor în baie de ulei
Alimentare: 380 V
Putere: 0,75 – 1,1 kW
Dimensiune externă: 385 × 670 × 725 mm
Greutate: 62 kg
Material: inox
Concluzii
Malaxorul cu 2 viteze și capacitate de 16 kg este o soluție compactă, fiabilă și eficientă pentru brutării și patiserii. Construcția din inox, transmisia în baie de ulei și cele două viteze asigură o frământare constantă și sigură, adaptată cerințelor profesionale zilnice.
