Panificație
Mașină de măcinat pâine pentru pesmet cu capacitate de 100 kg/oră Mac Pan
Mașină profesională de măcinat pâine uscată, cu capacitate de 100 kg/oră, prevăzută cu 4 granulații diferite obținute printr-un singur filtru cu 4 sectoare. Ideală pentru producția de pesmet și firimituri în brutării și unități alimentare.
Capacitate producție: 100 kg/oră | Putere: 1,12 kW | Alimentare: 220 V | Dimensiuni: 1000 × 430 × 500 mm
Mașină profesională de măcinat zahăr pentru producție de zahăr pudră Mac Pan
Mașină profesională de măcinat zahăr pentru obținerea de zahăr pudră / zahăr glaciar, echipată cu sită din inox AISI 304 de 0,8 mm, cuvă din inox cu debit reglabil și colector montat pe roți, ideală pentru utilizare intensivă în patiserii și cofetării.
Dimensiuni: 1130x550x1700 mm | Construcție: integral inox AISI 304
Mașină profesională de feliat pâine cu lamă de 13 mm și 36 lame de inox Empero
Mașină manuală de feliat pâine, echipată cu 36 lame din inox și grosime de feliere de 13 mm, destinată utilizării profesionale în brutării și patiserii. Oferă feliere uniformă și precisă, fiind alimentată la 220 V.
Putere: 0,37 kW | Dimensiuni: 717x686x1140 mm
Mașină profesională de feliat baghete cu grosime reglabilă între 10 și 80 mm Empero
Mașină profesională pentru feliat baghete, cu grosime reglabilă între 10 și 80 mm și capacitate de până la 8000 felii/oră, echipată cu motor de 0,60 kW și alimentare la 220 V, ideală pentru brutării și unități de panificație cu volum mediu și mare.
Dimensiuni: 400x545x1001 mm | Greutate: 30 kg
Cernător pentru panificație cu capacitate de 100 kg la 5 minute Italpan
Cernător profesional pentru panificație, ideal pentru eliminarea impurităților și oxigenarea corectă a făinii, contribuind la îmbunătățirea calității produselor finite în brutării și patiserii.
Dimensiuni: 136x100x70 cm | Motor: 0,50 HP
Divizor volumetric de aluat pentru panificație cu diviziune 90–1000 g și sistem de vacuum Mac Pan
Divizor volumetric profesional cu sistem de vacuum, destinat divizării precise a aluatului în intervalul 90–1000 g, ideal pentru brutării și linii de producție. Echipat cu bandă de ieșire și sistem de numărare a diviziunilor, asigură uniformitate ridicată și funcționare constantă.
Dimensiuni: 2000x850x1300 mm | Cu bandă de ieșire și numărător diviziuni
Divizor rotunjitor semiautomat cu 30 diviziuni și greutate 40–135 g Mac Pan
Divizor rotunjitor semiautomat, cu 30 diviziuni pentru bucăți de aluat cu greutatea între 40 și 135 g, ideal pentru brutării și patiserii care necesită producție uniformă și rapidă. Echipamentul include 3 platouri de lucru, fiind potrivit pentru produse de panificație de dimensiuni mici.
Include: 3 platouri pentru lucru
Divizor de aluat pentru panificație semiautomat cu 20 diviziuni 150–1000 g Mac Pan
Divizor semiautomat Mac Pan, cu 20 diviziuni rotunde pentru bucăți de aluat cu greutatea între 150 și 1000 g, echipat cu sistem hidraulic și structură robustă din oțel și materiale alimentare certificate. Ideal pentru brutării și laboratoare de patiserie cu volum mare de producție.
Capacitate: 2400 bucăți/oră | Alimentare: 220 V | Putere: 0,75 kW | Dimensiuni: 660 x 700 x 1100 mm | Greutate: 210 kg
Divizor manual de aluat pentru panificație cu 20 diviziuni și greutate 45–400 g Mac Pan
Divizor de aluat manual, cu 20 diviziuni pentru bucăți de aluat cu greutăți între 45 și 400 g, ideal pentru brutării artizanale și unități de panificație care necesită porționare precisă și constantă. Echipamentul este livrat cu platou din inox inclus și permite procesarea eficientă a aluatului fără consum de energie.
Capacitate aluat: 0,9–8 kg | Platou inox: inclus | Dimensiuni: 700x670x1820 mm
Elevator hidraulic pentru bol detașabil de 80 kg aluat, pentru masă Mac Pan
Elevator de înclinare pentru bol detașabil de 80 kg aluat, cu funcționare hidraulică și alimentare trifazică, conceput pentru ridicarea și descărcarea aluatului direct pe masa de lucru. Echipament robust, ideal pentru brutării și linii de panificație profesională.
Malaxor profesional tip furcă cu cuvă liberă și capacitate de 160 kg aluat Mac Pan
Malaxor profesional tip furcă, cu cuvă liberă și capacitate de 160 kg aluat, destinat frământării lente și delicate în stil tradițional francez. Ideal pentru aluaturi sensibile și produse de panificație premium, echipat cu 2 viteze, fără timer, alimentare trifazică la 380 V și construcție din inox și aluminiu.
2 viteze | Fără timer | Alimentare: 380 V | Putere: 3,3–5,1 kW
Malaxor profesional cu spirală de 200 kg aluat, cuvă fixă și două motoare Mac Pan
Malaxor profesional cu spirală, cu capacitate de 200 kg aluat, cuvă fixă, două viteze și două motoare independente, echipat cu funcție de inversare a sensului de rotație a cuvei. Ideal pentru producții intensive de panificație, oferă frământare puternică și omogenă în regim continuu.
Putere spirală: 4,5–7,8 kW | Putere cuvă: 0,75 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1470x930x1600 mm
