NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Mașină fiert paste 2 cuve 700 Fagor
Mașina fiert paste 2 cuve 700 Fagor este un echipament din linia 700, cu alimentare pe gaz, conceput pentru prepararea simultană și organizată a pastelor în bucătării cu flux ridicat. Configurația cu două cuve independente permite eficiență crescută și control precis al procesului de fierbere.
Construcție din inox și durabilitate ridicată
Suprafața superioară este realizată din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, oferind rezistență la temperaturi ridicate și utilizare intensă.
Cuvele sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 316L, tot cu grosime de 1,5 mm, material recomandat pentru contact alimentar și rezistență la coroziune.
Cuve GN și capacitate de lucru
Echipamentul este prevăzut cu două cuve GN 1/1, fiecare cu o capacitate de 26 litri.
Livrarea include 6 coșuri GN 1/3, permițând fierberea simultană a mai multor porții de paste sau produse similare.
Umplere și scurgere controlată
Umplerea cuvelor se realizează prin electrovalvă cu două setări, pentru umplere medie sau rapidă.
Scurgerea apei se face prin valvă cu bile, rezistentă la temperaturi ridicate și prevăzută cu siguranță pentru preaplin.
Sistemul de scurgere pentru coșuri este poziționat frontal, pentru operare facilă.
Siguranță și protecție în exploatare
Mașina este dotată cu sistem de siguranță la nivel scăzut de apă, prevenind funcționarea necorespunzătoare.
Comenzile sunt protejate împotriva infiltrării apei, iar echipamentul beneficiază de grad de protecție IPX5, potrivit pentru curățare frecventă.
Sistem de încălzire pe gaz
Încălzirea se realizează prin arzătoare din oțel inoxidabil, poziționate în exteriorul cuvelor.
Camera de combustie permite încălzirea cuvelor atât inferior, cât și lateral.
Aprinderea este electronică, iar valva de siguranță asigură controlul procesului de încălzire.
Structură inferioară
Echipamentul este prevăzut cu suport închis cu o ușă, oferind stabilitate, protecție și integrare corectă în linia de gătit.
Specificații tehnice
Tip echipament: Mașină fiert paste
Configurație: 2 cuve
Linia: 700
Alimentare: Gaz
Capacitate cuvă: 26 litri / cuvă
Compatibilitate: GN 1/1
Coșuri incluse: 6 × GN 1/3
Material suprafață: oțel inox AISI 304
Material cuvă: oțel inox AISI 316L
Aprindere: electronică
Protecție apă: IPX5
Putere: 33 kW
Dimensiune externă: 800 × 730 × 850 mm
Brand: Fagor
Concluzii
Mașina fiert paste 2 cuve 700 Fagor oferă capacitate mare de producție, control sigur al fierberii și construcție durabilă din inox, fiind o soluție eficientă pentru bucătării HoReCa cu cerințe ridicate de productivitate.
