NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Mașină de gătit cu 6 ochiuri și cuptor din linia 900 Fagor
Mașina de gătit cu 6 ochiuri și cuptor din linia 900 Fagor este destinată bucătăriilor HoReCa cu flux intens, unde este necesară gătirea simultană pe mai multe zone și coacerea uniformă în cuptor integrat. Echipamentul combină plita puternică cu un cuptor panoramic static, oferind eficiență, stabilitate și fiabilitate în exploatare zilnică.
Construcție din oțel inoxidabil AISI 304
Structura este realizată integral din oțel inoxidabil AISI 304, material ales pentru rezistență la temperaturi ridicate, igienă și durabilitate.
Planul de lucru superior are grosime de 2 mm, asigurând rigiditate și stabilitate chiar și în utilizare continuă.
Echipamentul este prevăzut cu:
conducte de gaz flexibile, ușor de servisat
sistem de protecție împotriva infiltrării apei
Ochiuri puternice cu distribuție uniformă a căldurii
Plita este echipată cu 6 ochiuri din fontă emailată RAAF, cu dimensiunea 397 × 350 mm, potrivite atât pentru vase mici, cât și pentru recipiente de mare capacitate.
Arzătoarele sunt cu coroană dublă, asigurând încălzire omogenă și randament ridicat.
Configurație arzătoare:
3 × 5,25 kW
2 × 8 kW
1 × 10,2 kW
Siguranța este asigurată prin termocuplă și flacără pilot, poziționate pentru a fi protejate de grăsimi.
Cuptor panoramic static integrat
Cuptorul este amplasat pe întreaga lungime a mașinii și este realizat integral din inox.
Dispune de 3 nivele pentru tăvi, fiind potrivit pentru coacere și menținere la temperatură constantă.
Elemente constructive ale cuptorului:
placă inferioară din fontă de 6 mm pentru distribuție uniformă a căldurii
garnitură din fibră de sticlă pentru etanșare și eficiență termică
Putere arzător cuptor: 16 kW
Alimentare și performanță
Echipamentul funcționează pe gaz, fiind proiectat pentru utilizare intensivă și servicii continue în bucătării cu volum mare.
Specificații tehnice
Tip echipament: mașină de gătit cu 6 ochiuri și cuptor
Linie: 900
Arzătoare: 3 × 5,25 kW | 2 × 8 kW | 1 × 10,2 kW
Putere cuptor: 16 kW
Putere totală: 55,95 kW
Alimentare: gaz
Material: oțel inoxidabil AISI 304
Dimensiuni: 1200 × 930 × 850 mm
Greutate: 248 kg
Concluzii
Mașina de gătit cu 6 ochiuri și cuptor din linia 900 Fagor oferă putere ridicată, versatilitate și construcție robustă din inox, fiind soluția ideală pentru bucătării HoReCa care necesită performanță constantă și exploatare sigură în regim intens.
