Marmită cu încălzire indirectă 100 l, linia 900
Marmita cu încălzire indirectă și capacitate de 100 l, din linia 900, este un echipament profesional proiectat pentru gătirea uniformă a volumelor mari de supe, ciorbe, sosuri și preparate gătite lent în bucătării HoReCa. Sistemul de încălzire indirectă asigură control termic precis și rezultate constante, fără risc de ardere sau lipire.
Marmită cu încălzire indirectă pentru gătire controlată
Sistemul de încălzire indirectă permite transmiterea treptată și uniformă a căldurii către cuvă, fiind ideal pentru preparate sensibile. Această soluție este recomandată în bucătării profesionale unde se urmărește calitatea preparatului, nu doar viteza de gătire.
Construcție profesională integrată în linia 900
Marmita este concepută pentru integrare modulară în linia 900, permițând montajul alături de friteuze, plite sau mașini de fiert paste. Construcția robustă este adaptată utilizării zilnice intensive în restaurante, cantine, spitale sau unități de catering.
Capacitate mare pentru producție continuă
Cu o capacitate de 100 l, această marmită este potrivită pentru:
prepararea supelor și ciorbelor
gătirea sosurilor în cantități mari
mâncăruri gătite lent
Volumul mare contribuie la optimizarea timpului de lucru și la reducerea numărului de cicluri de gătire.
Alimentare pe gaz și eficiență energetică
Funcționează pe gaz, cu o putere de 21 kW, oferind încălzire rapidă și consum eficient. Această configurație este ideală pentru bucătării HoReCa cu flux ridicat și cerințe mari de producție.
Integrare în bucătării profesionale
Marmita poate fi combinată cu alte echipamente din linia 900 pentru realizarea unui flux de lucru logic și eficient, fiind un element esențial în bucătăriile profesionale orientate spre producție constantă.
Specificații tehnice
Tip echipament: marmită cu încălzire indirectă
Linia: 900
Capacitate: 100 l
Alimentare: gaz
Putere: 21 kW
Dimensiuni externe: 800 × 900 × 850 mm
Concluzii
Marmita cu încălzire indirectă de 100 l, din linia 900, este o soluție sigură, eficientă și durabilă, ideală pentru bucătării HoReCa care necesită gătire uniformă, capacitate mare și control precis al temperaturii.
