Marmită cu încălzire indirectă 150 l, linia 900
Marmita cu încălzire indirectă și capacitate de 150 l, din linia 900, este un echipament profesional proiectat pentru prepararea volumelor foarte mari de supe, ciorbe, sosuri și mâncăruri gătite lent în bucătării HoReCa. Sistemul de încălzire indirectă asigură distribuție uniformă a căldurii, prevenind arderea alimentelor și menținând calitatea preparatelor.
Marmită cu încălzire indirectă pentru gătire uniformă
Sistemul de încălzire indirectă permite transmiterea treptată și controlată a căldurii către cuvă. Acest tip de încălzire este ideal pentru preparate sensibile, care necesită temperatură constantă și gătire lentă, fără lipire sau supraîncălzire.
Construcție profesională integrată în linia 900
Marmita este concepută pentru integrare modulară în linia 900, fiind compatibilă cu friteuze, plite sau mașini de fiert paste. Construcția robustă este destinată utilizării intense în restaurante, cantine, spitale și unități de catering.
Capacitate mare pentru producție ridicată
Cu o capacitate de 150 l, această marmită este recomandată pentru bucătării care lucrează cu volume mari de producție, fiind ideală pentru:
supe și ciorbe în cantități mari
sosuri și baze culinare
preparate gătite lent pentru evenimente sau servicii colective
Volumul generos contribuie la optimizarea timpului de lucru și la reducerea numărului de cicluri de gătire.
Alimentare pe gaz și eficiență energetică
Funcționează pe gaz, cu o putere de 21 kW, asigurând încălzire rapidă și eficiență ridicată. Alimentarea pe gaz este avantajoasă în bucătăriile HoReCa cu flux mare și cerințe ridicate de performanță.
Utilizare în bucătării profesionale
Marmita poate fi integrată ușor în configurații modulare din linia 900, contribuind la un flux de lucru coerent, sigur și eficient. Este un echipament esențial în bucătăriile profesionale unde se gătește constant în cantități mari.
Specificații tehnice
Tip echipament: marmită cu încălzire indirectă
Linia: 900
Capacitate: 150 l
Alimentare: gaz
Putere: 21 kW
Dimensiuni externe: 800 × 900 × 850 mm
Concluzii
Marmita cu încălzire indirectă de 150 l, din linia 900, este o soluție robustă, fiabilă și eficientă, ideală pentru bucătării HoReCa care necesită gătire uniformă, capacitate foarte mare și control precis al temperaturii.
