Fry-top dublu striat electric, cu suport închis
Fry-top profesional electric, echipat cu placă dublă striată și suport închis, conceput pentru bucătării HoReCa cu flux ridicat de producție. Ideal pentru prepararea cărnii, peștelui și legumelor, asigură marcaj grill perfect, evacuare eficientă a grăsimilor și control precis al temperaturii.
Construcție profesională din inox
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil, oferind rezistență sporită, igienă ridicată și durabilitate în utilizare intensivă. Designul ergonomic și picioarele reglabile permit integrarea și adaptarea ușoară în orice linie profesională de gătit.
Suprafață dublă de gătire striată
Placa de gătire dublă striată, cu suprafață omogenă și generoasă, permite gătirea simultană a mai multor produse și obținerea unui aspect grill autentic. Suprafața este ușor înclinată, facilitând scurgerea grăsimilor către canalul colector.
Control termic precis și zone independente
Fry-top-ul este echipat cu termostat pentru controlul temperaturii, asigurând reglaj precis în funcție de preparat. Zonele de gătire acționate independent oferă flexibilitate maximă și eficiență energetică superioară în exploatare profesională.
Curățare rapidă și exploatare sigură
Sistemul de canal colector pentru grăsime menține zona de lucru curată și sigură. Construcția este optimizată pentru curățare rapidă și întreținere minimă, chiar și în regim de utilizare intensivă.
Alimentare electrică profesională
Proiectat pentru rețele electrice trifazate, echipamentul funcționează la 380–400 V, fiind dotat cu cablu de alimentare adecvat cerințelor din bucătăriile profesionale HoReCa.
Specificații tehnice
Tip echipament: Fry-top electric dublu cu placă striată
Configurație: Suport închis
Tip placă: Dublă, striată
Putere electrică: 12 kW
Alimentare: 380–400 V / 3N / AC / 50–60 Hz
Cablu alimentare: 5 × 2,5 mm
Dimensiune placă: 795 × 660 mm
Dimensiune externă: 800 × 900 × 850 mm
Material carcasă: Oțel inoxidabil
Concluzii
Fry-top-ul dublu striat electric cu suport închis este un echipament robust, performant și fiabil, ideal pentru bucătării profesionale care necesită suprafață mare de gătire, control termic precis și productivitate ridicată în preparate grill.
