Cuptor gastro electric cu control touchscreen și capacitate de 6 tăvi GN 1/1 Fagor
Cuptorul gastro electric Fagor ADVANCE cu 6 tăvi GN 1/1 este conceput pentru bucătării profesionale care au nevoie de fiabilitate, precizie și control digital avansat. Echipat cu panou Touch Screen și sisteme inteligente de gătire, acest cuptor permite standardizarea rețetelor și optimizarea fluxului de lucru zilnic.
Control digital și automatizări avansate
- FAGOR TOUCH: ecran Touch Screen complet sigilat, rezistent la apă și zgârieturi
- Sistem de operare FAGOR COMBI OS cu rețete presetate și posibilitate de creare rețete proprii
- Multi-Tray System: control individual al procesului de coacere pe fiecare tavă
- Memorie programe și înregistrare date HACCP prin USB
- Programare întârziată și funcție de gătire lentă
Sisteme de gătire și funcții speciale
- Moduri de gătire: abur, abur reglabil, coacere combinată, regenerare și convecție (30–300°C)
- ECO STEAMING: menține suculența alimentelor și reduce pierderile de greutate
- Funcție DELTA: control precis al temperaturii pentru rezultate uniforme
- EZ SENSOR: sondă multisenzor pentru măsurarea temperaturii la „inima produsului”
- HA-Control: distribuție termică uniformă
- Ventilator cu Auto-Reverse pentru coacere omogenă
Spălare automată și întreținere
- Sistem COMBI CLEAN cu 5 programe automate de spălare
- Duș retractabil pentru curățare manuală
- Sistem semiautomat de eliminare a calcarului
- Întreținere facilă și costuri reduse de exploatare
Date tehnice
- Capacitate: 6 tăvi GN 1/1 sau 12 tăvi GN 1/2
- Distanță între tăvi: 67 mm
- Alimentare: 380 V
- Putere electrică: 10,20 kW
- Consum apă: max. 22 l/h
- Dimensiuni: 898 × 867 × 846 mm
- Greutate: 143 kg
- Protecție la apă: IPX5
Concluzie
Cuptorul gastro electric cu control touchscreen și 6 tăvi GN 1/1 Fagor este soluția ideală pentru restaurante, bistrouri și cantine care caută un echipament fiabil, cu funcții inteligente, control precis și eficiență ridicată în utilizare zilnică.
