NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor combinat electric cu abur 100%, capacitate 10 tăvi GN 1/1, Concept PureSteam Fagor
Cuptorul combinat electric Fagor Concept PureSteam, cu capacitate de 10 tăvi GN 1/1, este un echipament profesional destinat bucătăriilor HoReCa, unităților de catering și fast-food-urilor care necesită precizie ridicată, versatilitate maximă și fiabilitate în regim intensiv. Datorită generatorului de abur 100% și controlului electronic avansat, acest cuptor oferă rezultate uniforme și control total asupra proceselor de gătire.
Tehnologie avansată de gătire combinată
Cuptorul este echipat cu generator de abur complet automat, care permite reglarea precisă a umidității și temperaturii pentru fiecare tip de preparat. Sistemul este ideal pentru:
gătire cu abur
gătire prin convecție
gătire combinată abur + aer cald
Această flexibilitate asigură rezultate constante pentru carne, pește, legume, patiserie, panificație și preparate ready-meal.
Control electronic precis și utilizare intuitivă
Echipamentul dispune de panou de comandă digital cu ecran de 2,8”, conceput pentru utilizare rapidă și eficientă. Funcțiile includ:
gestionare automată a umidității
sondă multipunct pentru controlul temperaturii în interiorul produsului
setări precise pentru timp, temperatură și cicluri de gătire
Aceste funcții permit standardizarea proceselor și reduc erorile în fluxurile de producție intensă.
Construcție profesională din inox AISI 304
Interiorul și exteriorul sunt realizate integral din oțel inoxidabil AISI 304, asigurând durabilitate, igienă și rezistență la utilizare zilnică intensă. Designul cu colțuri rotunjite facilitează curățarea, iar ușa cu geam triplu stratificat ventilat oferă siguranță sporită și eficiență energetică ridicată. Ușa este reversibilă, iar mânerul termoizolant contribuie la ergonomia în exploatare.
Specificații tehnice
Tip echipament: cuptor combinat electric profesional
Capacitate: 10 × GN 1/1 sau 20 × GN 1/2
Sistem de gătire: convecție + abur (generator 100%)
Putere totală: 18,6 kW
Alimentare: 400 V (3N) / 50 Hz
Dimensiuni externe: 898 × 867 × 1117 mm
Greutate: 158 kg
Material: inox AISI 304 interior și exterior
Certificări: CE
Concluzii
Cuptorul combinat Fagor Concept PureSteam cu 10 tăvi GN 1/1 este soluția ideală pentru bucătării profesionale care solicită control precis, versatilitate ridicată și performanță constantă. Generatorul de abur 100%, controlul electronic avansat și construcția premium din inox îl transformă într-un echipament esențial pentru producție HoReCa modernă.
