Cofetărie/Patiserie
Chitară dublă pentru tăiat prăjituri cu rame interschimbabile Icb
Chitară dublă profesională pentru tăiat prăjituri, cu structură din aluminiu și rame interschimbabile, ideală pentru porționare rapidă și precisă în cofetării și laboratoare.
Bază de tăiere: 360 × 360 mm | Rame incluse: 3 (37,5 mm / 30 mm / 22,5 mm) | Material: aluminiu
Mașină de turat aluat cu bandă de 1000 mm Ggf
Mașină profesională de turat aluat cu pedală de control și bandă de 1000 × 500 mm, destinată laminării precise în brutării și patiserii horeca.
Bandă: 1000 × 500 mm | Putere: 0,55 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiune externă: 955 × 2450 × 1280 mm
Mașină automată pentru gogoși cu productivitate de până la 1200 buc/oră Stok Engineering
Mașină automată pentru gogoși, ideală pentru producție intensivă, cu productivitate de până la 1200 buc/oră și control precis al temperaturii.
Capacitate ulei: 20 litri | Putere totală: 4 kW | Dimensiune externă: 1200 × 476 × 711 mm
Mixer planetar 60 litri Atra
Mixer planetar profesional cu capacitate de 60 litri, echipat cu inverter pentru reglarea vitezei și panou de comandă mecanic, ideal pentru patiserie și panificație.
Capacitate: 60 litri | Viteză: 100–520 rpm | Putere: 2,2 kW | Dimensiune externă: 620 × 940 × 1390 mm
Cuocicremă electrică cu capacitate de 30 litri Ibis
Cuocicremă electrică profesională cu capacitate de 30 litri, control digital al temperaturii și mecanism de înclinare a bolului pentru descărcare ușoară. Construcție din inox rezistent la acizi și sistem de mixare cu raclete pentru rezultate uniforme.
Capacitate: 30 litri | Putere totală: 4,55 kW | Dimensiuni: 973 × 720 × 1645 mm | Greutate: 105 kg
Mixer planetar cu capacitate de 80 litri Salva
Mixer planetar profesional Salva, cu capacitate de 80 litri, cuvă din inox AISI 304 și control manual, ideal pentru brutării și patiserii cu producție intensivă.
Alimentare: 380 V | Putere: 4,35 kW | Dimensiune externă: 750 × 960 × 1600 mm | Greutate: 260 kg
Aparat pentru preparare de ciocolată cu capacitate de 3.5 litri Icb
Aparat profesional pentru preparare ciocolata, ideal pentru topire și menținere la temperatură constantă, echipat cu termostat analog și recipiente din inox.
Capacitate: 3,5 lt | Putere: 80 W | Dimensiuni externe: 240 × 415 × 135 mm
Mixer planetar cu capacitate de 60 litri și 3 viteze Atra
Mixer planetar profesional cu capacitate de 60 litri, echipat cu 3 viteze mecanice, ideal pentru patiserie, cofetărie și panificație în regim intensiv.
Alimentare: 380 V | Putere: 1–1,8 kW
Mașină electrică de injectat cremă cu cuvă de 15 litri Mac Pan
Mașină electrică de injectat cremă, versiune de banc, cu cuvă de 15 l, destinată laboratoarelor de patiserie, cofetărie și HoReCa, pentru dozare precisă și rapidă a umpluturilor fluide și semilichide.
Capacitate cuvă: 15 l | Productivitate: până la 3500 buc/oră | Putere: 0,37 kW | Alimentare: 230 V
Mașină de injectat manuală cu buncăr 3 l Mac Pan
Mașină manuală de injectat pentru patiserie și cofetărie, cu buncăr de 3 litri, indicator gradat și 3 duze incluse, ideală pentru umplerea precisă a produselor artizanale.
Capacitate buncăr: 3 l | Productivitate: 300–400 buc/oră | Operare: manuală
Aparat pentru tarte cu coacere automată Icb
Aparat profesional pentru tarte, care formează și coace automat într-un singur ciclu, cu control independent al temperaturii sus/jos și cronometru digital pentru rezultate uniforme și repetitive.
Putere: 3,2 kW | Alimentare: 110–240 V | Dimensiuni externe: 440 × 570 × 420 mm | Temperatură maximă: 250 °C
Dospitor patiserie cu 12 tăvi 60×40 cm și temperatură maximă de 60 °C Piron
Dospitor profesional de patiserie Piron, conceput pentru control precis al dospirii în patiserii, brutării și bucătării HoReCa. Oferă temperatură constantă, dospire uniformă și integrare ușoară în fluxurile profesionale de producție.
Capacitate: 12 tăvi 60×40 cm | Temperatură: 30–60 °C | Putere: 2 kW | Dimensiuni externe: 780 × 900 × 600 mm
