Cofetărie/Patiserie
Mașină de injectat manuală cu buncăr 3 l Mac Pan
Mașină manuală de injectat pentru patiserie și cofetărie, cu buncăr de 3 litri, indicator gradat și 3 duze incluse, ideală pentru umplerea precisă a produselor artizanale.
Capacitate buncăr: 3 l | Productivitate: 300–400 buc/oră | Operare: manuală
Mașină electrică de injectat cremă cu cuvă de 15 litri Mac Pan
Mașină electrică de injectat cremă, versiune de banc, cu cuvă de 15 l, destinată laboratoarelor de patiserie, cofetărie și HoReCa, pentru dozare precisă și rapidă a umpluturilor fluide și semilichide.
Capacitate cuvă: 15 l | Productivitate: până la 3500 buc/oră | Putere: 0,37 kW | Alimentare: 230 V
Aparat pentru preparare de ciocolată cu capacitate de 3.5 litri Icb
Aparat profesional pentru preparare ciocolata, ideal pentru topire și menținere la temperatură constantă, echipat cu termostat analog și recipiente din inox.
Capacitate: 3,5 lt | Putere: 80 W | Dimensiuni externe: 240 × 415 × 135 mm
Aparat pentru tarte cu coacere automată Icb
Aparat profesional pentru tarte, care formează și coace automat într-un singur ciclu, cu control independent al temperaturii sus/jos și cronometru digital pentru rezultate uniforme și repetitive.
Putere: 3,2 kW | Alimentare: 110–240 V | Dimensiuni externe: 440 × 570 × 420 mm | Temperatură maximă: 250 °C
Chitară dublă pentru tăiat prăjituri cu rame interschimbabile Icb
Chitară dublă profesională pentru tăiat prăjituri, cu structură din aluminiu și rame interschimbabile, ideală pentru porționare rapidă și precisă în cofetării și laboratoare.
Bază de tăiere: 360 × 360 mm | Rame incluse: 3 (37,5 mm / 30 mm / 22,5 mm) | Material: aluminiu
Formator fondant cu lățime de lucru 45 cm Maxima
Formator fondant profesional de 45 cm, cu o singură rolă, pedală inclusă și grosime reglabilă 0–4 mm, ideal pentru aluaturi între 210 și 700 g și diametre de până la 450 mm.
Diametru maxim: 450 mm | Putere: 250 W | Alimentare: 230 V | Dimensiuni: 650 × 345 × 430 mm
Formator fondant cu lățime de lucru 30 cm Maxima
Formator fondant profesional cu lățime de lucru 30 cm, un cilindru și grosime reglabilă 0–4 mm, ideal pentru aluaturi de 80–210 g și diametre între 14 și 30 cm.
Diametru maxim: 30 cm | Putere: 0,25 kW | Alimentare: 220 V | Dimensiuni: 480 × 335 × 430 mm
Mașină de vafe dublă cu control termostatic Maxima
Mașină de vafe dublă cu plăci din fontă antiaderentă și control termostatic reglabil 0–300 °C, disponibilă în formă de inimă sau model clasic, ideală pentru productivitate ridicată.
Putere: 2 × 1 kW | Alimentare: 220 V | Dimensiuni: 630 × 380 × 270 mm | Temperatură: 0–300 °C
Mașină de vafe simplă cu control termostatic Maxima
Mașină de vafe simplă cu plăci din fontă antiaderentă și control termostatic reglabil 0–300 °C, disponibilă în formă de inimă sau model clasic, ideală pentru coacere uniformă.
Putere: 1 kW | Alimentare: 220 V | Dimensiuni: 255 × 380 × 270 mm | Temperatură: 0–300 °C
Cuocicremă electrică cu capacitate de 30 litri Ibis
Cuocicremă electrică profesională cu capacitate de 30 litri, control digital al temperaturii și mecanism de înclinare a bolului pentru descărcare ușoară. Construcție din inox rezistent la acizi și sistem de mixare cu raclete pentru rezultate uniforme.
Capacitate: 30 litri | Putere totală: 4,55 kW | Dimensiuni: 973 × 720 × 1645 mm | Greutate: 105 kg
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 24 kg Prismafood
Malaxor aluat cu 2 viteze și capacitate de 24 kg, cuvă fixă și spirală din inox, productivitate 88 kg/h și alimentare trifazică. Ideal pentru brutării și patiserii cu flux constant de producție.
Capacitate: 24 kg | Putere: 1,3 – 1,7 kW | Dimensiuni: 435 × 750 × 810 mm | Alimentare: 380 V
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 32 kg Prismafood
Malaxor aluat cu 2 viteze și capacitate de 32 kg, cuvă și spirală din inox, productivitate 112 kg/h și alimentare trifazică. Recomandat pentru brutării și patiserii cu volum mare de producție.
Capacitate: 32 kg | Putere: 1,3 – 1,7 kW | Dimensiuni: 480 × 820 × 850 mm | Alimentare: 380 V
