Malaxoare panificatie
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, capacitate 40 kg Salva
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, cu două viteze de lucru, control automat sau manual al timpului și sisteme de siguranță integrate, conceput pentru rezultate uniforme și fiabile.
Capacitate: 40 kg aluat | Putere: 0,9–1,2 kW | Vas: Ø500 × H340 mm | Dimensiuni externe: 780 × 875 × 1380 mm
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg, alimentare 400 V (III) / 60 Hz Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea intensivă a aluatului, cu două viteze de lucru, control electronic al timpului și două motoare independente, conceput pentru volume mari și rezultate constante.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 3,55–5,75 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Categoria Malaxoare profesionale panificație include echipamente esențiale pentru frământarea rapidă și uniformă a aluatului, fiind ideale pentru brutării, patiserii, pizzerii și unități HoReCa cu producție intensă.
Gama cuprinde malaxoare spiralate, cu brațe sau planetare pentru panificație, concepute pentru omogenizare optimă, consistență perfectă a aluatului și productivitate ridicată în prepararea pâinii, baghetelor, produselor de patiserie și pizza.
Datorită construcției robuste și tehnologiilor moderne, aceste echipamente contribuie la reducerea timpului de preparare, standardizarea procesului de producție și obținerea unor rezultate constante și de calitate.
