Mașină de gătit cu 6 ochiuri, cuptor și dulap închis, linia 700
Mașina de gătit cu 6 ochiuri, cuptor și dulap închis din linia 700 este un echipament destinat bucătăriilor HoReCa cu flux intens, oferind putere ridicată, siguranță avansată și o structură durabilă din inox. Este potrivită pentru restaurante, cantine și unități gastronomice care necesită eficiență și control termic precis.
Structură și materiale
Mașina este configurată cu 1/2 modul cuptor și 1/2 modul dulap închis. Corpul este realizat din oțel inoxidabil 18/8 Cr-Ni, iar elementele interioare sunt fabricate din oțel aluminizat, rezistent la temperaturi ridicate. Ușa cuptorului este realizată din tablă dublă din inox, cu izolație termică, iar cuptorul este din aluminiu și este prevăzut cu 3 polițe.
Performanță de gătire
Echipamentul este dotat cu 6 arzătoare, dintre care 3 cu diametrul de Ø75 mm și 3 cu diametrul de Ø100 mm. Puterea totală este de 37 kW. Cuptorul permite reglarea temperaturii între 50 și 300 °C și dispune de încălzitoare superioare și inferioare cu control separat. Dimensiunea cuptorului este de 574x640x300H mm.
Control, siguranță și funcționalitate
Mașina este echipată cu supapă de siguranță, care oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. Supapa de gaz are structură termostatică și flacără pilot. Controlul temperaturii cuptorului se realizează în 7 trepte. Alimentarea se face cu gaz natural sau GPL.
Date tehnice
Tip echipament: mașină de gătit
Ochiuri: 6 arzătoare (Ø75 mm x 3 + Ø100 mm x 3)
Cuptor: inclus, cu încălzire superioară și inferioară
Temperatură cuptor: 50–300 °C
Putere totală: 37 kW
Material: inox 18/8 Cr-Ni
Alimentare: gaz natural / GPL
Dimensiune externă: 1200x730x850H mm
Concluzii
Mașina de gătit cu 6 ochiuri, cuptor și dulap închis, linia 700 este o soluție eficientă pentru bucătăriile care necesită putere ridicată, siguranță și fiabilitate. Oferă flexibilitate în gătire, control precis al temperaturii și durabilitate pe termen lung.
