Grătar dublu cu rocă vulcanică, alimentare pe gaz, de banc, seria 600
Grătarul dublu cu rocă vulcanică din seria 600, alimentat pe gaz și conceput în format de banc, este un echipament profesional destinat bucătăriilor HoReCa care necesită gătire intensă, aromă autentică de grill și control precis al temperaturii. Este ideal pentru prepararea cărnii, peștelui și legumelor în regim profesional.
Construcție profesională din inox
Echipamentul este realizat cu corp din oțel inoxidabil, material recunoscut pentru rezistența la coroziune, durabilitatea ridicată și igiena optimă. Construcția solidă permite utilizare zilnică intensivă în condiții de siguranță.
Gătire uniformă cu rocă vulcanică
Utilizarea rocii vulcanice asigură acumularea eficientă a căldurii și distribuția uniformă a temperaturii pe suprafața de gătire. Preparatele obținute au gust intens, textură corectă și rumenire uniformă, specifice gătitului profesional pe grill.
Două zone de încălzire independente
Grătarul este prevăzut cu două zone de încălzire separate, fiecare cu control individual, permițând gătirea simultană a diferitelor tipuri de alimente. Această funcționalitate oferă flexibilitate maximă și optimizează fluxul de lucru în bucătăriile profesionale.
Siguranță și control în exploatare
Echipamentul este dotat cu supape de siguranță magnetice și sistem de aprindere piezoelectrică pentru fiecare zonă, asigurând pornire rapidă, funcționare stabilă și siguranță ridicată în utilizare continuă.
Gestionare eficientă a grăsimilor și întreținere ușoară
Grătarul dispune de sertar detașabil pentru colectarea grăsimilor, care facilitează curățarea rapidă și menținerea unui spațiu de lucru igienic, conform standardelor HoReCa.
Alimentare și performanță
Funcționează cu gaz natural sau GPL și dezvoltă o putere totală de 12,9 kW, fiind potrivit pentru utilizare profesională continuă și cerințe ridicate de producție.
Specificații tehnice
Tip echipament: grătar dublu cu rocă vulcanică, de banc
Serie: 600
Alimentare: gaz (gaz natural sau GPL)
Număr zone de încălzire: 2
Putere gaz: 12,9 kW
Material: oțel inoxidabil
Dimensiuni externe: 600 × 635 × 285 mm
Greutate: 51 kg
Concluzii
Grătarul dublu cu rocă vulcanică pe gaz, seria 600, este un echipament robust, eficient și sigur, recomandat pentru bucătării HoReCa care urmăresc aromă autentică de grill, control pe zone și performanță constantă în exploatare profesională.
