NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Dospitor patiserie cu capacitate de 16 tăvi
Dospitorul de patiserie cu capacitate de 16 tăvi este un echipament profesional destinat patiseriilor, brutăriilor și unităților horeca care necesită fermentare controlată și uniformă a aluatului. Proiectat pentru utilizare intensivă, acesta oferă control electronic al temperaturii și condiții stabile pentru obținerea unor produse de calitate constantă.
Construcție din oțel inoxidabil
Structura dospitorului este realizată integral din oțel inoxidabil, asigurând durabilitate ridicată, igienă optimă și rezistență la utilizare zilnică în medii profesionale cu volum mare de producție.
Control electronic al temperaturii
Echipamentul este dotat cu termostat electronic, permițând reglarea precisă a temperaturii în intervalul 30–90 °C. Această plajă largă de lucru îl face potrivit pentru diferite tipuri de aluat și procese de dospire.
Sistem de umidificare manual
Încărcarea cu apă se realizează manual, prin cuva situată în partea inferioară a dospitorului, permițând obținerea nivelului optim de umiditate necesar pentru o fermentare corectă și uniformă a aluatului.
Mobilitate și ergonomie
Dospitorul este prevăzut cu roți, ceea ce permite mutarea ușoară în spațiul de lucru. Funcționează fără reglarea timpului, fiind ideal pentru flux continuu de producție și operare simplă.
Specificații tehnice
Capacitate: 16 tăvi (format 600 × 400 mm)
Temperatura de lucru: 30–90 °C
Tip control: electronic, cu termostat
Alimentare: 220 V
Putere totală: 4 kW
Dimensiune externă: 500 × 720 × 1800 mm
Material: oțel inoxidabil
Greutate: 80 kg
Concluzii
Dospitorul de patiserie cu capacitate de 16 tăvi este un echipament puternic, precis și ușor de utilizat, ideal pentru unități horeca care au nevoie de control termic avansat, capacitate mare de lucru și rezultate uniforme în procesul de dospire.
