NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor rotativ de panificație cu cărucior 18 tăvi SALVA
Cuptorul rotativ de panificație SALVA este proiectat pentru brutării și patiserii profesionale care necesită productivitate ridicată, coacere uniformă și control precis al procesului de coacere. Datorită sistemului rotativ cu cărucior inclus și generatorului de abur integrat, acest cuptor asigură rezultate constante, indiferent de volumul de producție.
Caracteristici principale
Capacitate mare de coacere, cu cărucior inclus pentru 18 tăvi 600×400 mm
Platformă rotativă pentru distribuție uniformă a căldurii
Generator de abur integrat, ideal pentru produse de panificație și patiserie
Schimbător de căldură lateral și arzător cu acces frontal pentru întreținere facilă
Iluminare interioară montată pe ușă pentru monitorizarea procesului de coacere
Sistem de control și automatizare
Panou digital Smart Touch Control STC de 7” cu microprocesor electronic
150 programe salvabile, fiecare cu până la 10 faze de coacere
Reglare precisă a temperaturii, timpului și injecției de abur
Funcție de economisire energie și oprire automată
Posibilitate de încărcare parțială pentru loturi mai mici
Control automat al tirajului pentru stabilitatea procesului de coacere
Construcție și siguranță
Construcție completă din oțel inoxidabil: carcasă, șasiu și cameră de coacere
Ușă cool-touch cu geam triplu, pentru siguranță și eficiență termică
Izolație din fibră de sticlă de înaltă densitate pentru reducerea pierderilor de căldură
Capacitate mare de încărcare, de până la 109 kg (aluat + raft + tăvi)
Avantaje pentru brutării și patiserii
Coacere uniformă pe întreaga suprafață, datorită sistemului rotativ
Productivitate ridicată, ideală pentru producție intensivă
Consum energetic optimizat
Operare simplă și intuitivă, chiar și pentru personal cu experiență diferită
Specificații tehnice
Brand: SALVA
Model: Sirocco SK-21-E/21 400V STC
Capacitate: 18 tăvi 600×400 mm
Putere: 42,5 kW
Alimentare: 380 V
Dimensiuni externe: 1665 × 1557 × 2197 mm
Greutate: 1300 kg
Concluzie
Cuptorul rotativ de panificație SALVA este alegerea ideală pentru brutării și patiserii care urmăresc eficiență maximă, coacere constantă și fiabilitate pe termen lung. Sistemul rotativ, controlul digital avansat și construcția robustă îl transformă într-un echipament esențial pentru producția profesională.
