Cuptor pizza rotativ electric
Cuptorul pizza rotativ electric este conceput pentru pizzerii, restaurante și unități HoReCa care urmăresc coacere uniformă, productivitate ridicată și control precis al temperaturii. Datorită plăcii rotative refractare și sistemului de control digital, acest cuptor asigură rezultate constante și un proces de coacere complet automatizat.
Performanță și productivitate
Capacitate de 6 pizza cu diametrul de 300 mm
Productivitate de până la 75 pizza/oră
Placă de coacere rotativă din material refractar, pentru distribuție uniformă a căldurii
Temperatură reglabilă până la 400°C, ideală pentru pizza artizanală și napolitană
Timp de coacere ajustabil în funcție de rețetă și grosimea blatului
Construcție și dotări
Termometru digital pentru monitorizarea constantă a temperaturii
Rezervor intern realizat din oțel inoxidabil, durabil și ușor de curățat
Ușă cu mânere atermice, pentru siguranță în utilizare
Placă rotativă refractară cu diametrul de 1000 mm, fără puncte reci
Înălțime internă de 170 mm, potrivită pentru diverse tipuri de pizza
Specificații tehnice
Capacitate: 6 pizza Ø 300 mm
Productivitate: până la 75 pizza/oră
Temperatură maximă: 400°C
Alimentare: 400 V
Putere: 17 kW
Dimensiuni externe: 1200 × 1384 × 2000 mm
Greutate: 331 kg
Culoarea externă a cupolei se stabilește la momentul comenzii ferme.
Avantaje principale
Coacere uniformă datorită plăcii rotative
Control digital precis al temperaturii
Ideal pentru producție continuă
Design modern, cu opțiuni de personalizare
Construcție robustă din inox pentru durabilitate ridicată
Concluzii
Cuptorul pizza rotativ electric este o soluție eficientă pentru unitățile care doresc calitate constantă, viteză de lucru și control optim al procesului de coacere. Placa refractară rotativă și sistemul digital îl recomandă pentru pizzerii cu volum mare de producție și standarde ridicate.
