Cuptoare gastronomie
Cuptor electric cu 4 tăvi 432×343 mm și control mecanic Gierre
Cuptor electric cu 4 tăvi 432×343 mm, ideal pentru regenerare și încălzire rapidă în unități HoReCa. Dispune de control mecanic simplu, interior din inox și design compact, potrivit pentru spații restrânse.
Capacitate: 4 tăvi 432×343 mm | Temperatură max.: 270°C | Alimentare: 220 V | Putere: 2,5 kW | Dimensiuni externe: 558×644×560 mm
Cuptoarele de gastronomie sunt concepute pentru bucătării profesionale (restaurante, hoteluri, catering) și sunt folosite pentru: carne, pește, legume, preparate gătite, regenerare, gratinare. De obicei sunt cu convecție și/sau abur, au tăvi compatibile si programe automate de gătire dar si control precis temperatură/umiditate.
Datorită tehnologiilor moderne și funcțiilor avansate de gătire, aceste echipamente contribuie la reducerea timpului de preparare, standardizarea rețetelor și obținerea unor preparate de calitate constantă în bucătăriile profesionale.
