Cuptoare panificatie / patiserie
Cuptor de panificație cu 3 vetre și suprafață de coacere de 6 m² Europa
Cuptor profesional de panificație cu 3 vetre, model Leonardo, cu suprafață de coacere de 6 m² și panou de control digital. Echipat cu arzător pe gaz și sisteme de abur independente pentru fiecare cameră, este ideal pentru brutării cu producție intensivă.
Putere: 36.000 Kcal/h + 1,5 kW | Consum: 21.600 Kcal/h | Dimensiuni interne: 1240 × 1620 × 200 / 200 / 250 mm | Dimensiuni externe: 1920 × 2800 × 2200 + 420 mm
Categoria Cuptoare profesionale panificație / patiserie include echipamente esențiale pentru coacerea uniformă a pâinii, produselor de patiserie, foietajelor, croissantelor și altor preparate de panificație, fiind ideale pentru brutării, patiserii, cofetării, laboratoare de producție și unități HoReCa.
Gama cuprinde cuptoare electrice sau pe gaz, cu convecție, etajate sau rotative, compatibile cu tăvi de panificație și patiserie, concepute pentru control precis al temperaturii, distribuție uniformă a căldurii și productivitate ridicată în utilizarea intensivă.
