Cuptor patiserie 9/10 tavi Kwik-co

Cuptor patiserie 9/10 tavi Kwik-co
Cuptor pentru patiserie cu ventilatie si abur prin injectie directa
Model KX-9 60X40 STANDARD
Capacitate 9/10 tavi 600x400 mm (de specificat la comanda)
Distanta intre tavi: 91 mm pt 10 tavi si 102 mm pt 9 tavi
Panou de comanda STANDARD, digital cu 10 programe
Sistem de producere abur prin injectie apa
Deflectoarele sunt proiectate pentru o distribuție uniformă a fluxului de aer în întreaga cameră pentru a asigura o coacere excelentă
Clapeta este motorizată în toate versiunile și este, de asemenea, programabilă, eliminând necesitatea acțiunii manuale a operatorului la jumătatea coacerii
Cameră rotunjită, etanșă
Promovează fluxul de aer, asigură coacerea uniformă și previne scurgerile
100.000 de ori este numărul de deschideri si inchideri pentru usa cuptorului, ca medie de viata; o ușă pentru a garanta o funcționare perfectă, fără uzură, datorită:
1. Mâner / închidere: ranforsat și de grosime considerabilă, pârghia sa mare asigură deschiderea fără efort
2. Detector de ușă: magnetic
3. Balamale: 5 mm grosime, cele mai puternice disponibile. AISI
304 oțel inoxidabil
Ventilator din otel inox 304, cu diam de 350 mm si 1500 rot/min, cu rotatie reversibila la fiecare doua minute
Viteza redusă a ventilatorului poate fi utilizată pentru coacerea produselor ușoare (ventilator cu 2 viteze)
Fabricat integral din oțel inoxidabil
Ușă cu geam termopan COOL-TOUCH. Sticlă exterioară rece datorită unui sistem de izolare termică și geamuri "Low-e" cu emisivitate scăzută
Nivel ridicat de izolare termică
Nu include suport
Alimentare: 380V
Putere: 14,5 kW
Dimensiuni: 915x1059x1070H mm