Cuptor gastronomic electric FAGOR ADVANCE, 20 tavi GN 2/1

Cuptor profesional electric Fagor ADVANCE

Capacitate tavi: 20 GN-2/1 - 40 GN-1/1

Deschidere usa pe partea dreapta

Include carucior cu platforma mobila pt 20 tavi GN 2/1

Panou de control cu ecran si selector tip "Scroll" si "push button

FUNCTIE DELTA

5 moduri de gatit: abur, abur reglabil, combi, regenerare si convectie (pana la 300 gr. C)

ECO STEAMING - furnizarea continua de abur pentru imbunatatirea calitatii coacerii si pastrarea suculentei produselor

EZ SENSOR - sonda multisenzor "inima produsului" pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia

HA CONTROL - asigurarea unei temperaturi uniforme ( combustie in afara camerei in cazul arzatoarelor )

Spalare automata a camerei de coacere pentru cuptorul gastronomic profesional

Modul gatire "peste noapte " sau cu temperarturi joase

Optiunea de preincalzire

Cuptor gastronomie cu 3 viteze si 2 intervale de putere

Sistem de racire a camerei de gatire

Sistem "Auto-reverse" automat, de inversare a rotatiei ventilatorului

Generator de abur echipat cu detector de calcar, cu golire automata la fiecare 24 de ore de gatire

Sistem semi-automat de indepartare a calcarului

Cuptor gastronomic cu sistem rapid de inchidere a usii

Sistem de detectare a erorilor

Modul reparatie sistem

Protectie IPX-5

Dus retractabil

Alimentare: 380 V

Putere: 62,40 kW

Dimensiuni: 1162x1074x1841H mm

Greutate: 405 Kg