echipamente horeca profesionale belfix

Ne găsești și pe:

Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG

Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG

Capacitate 6 tavi GN 1/1 sau 12 GN 1/2 model Concept
Panou de control digital (DG), cu display de 2,8 '' cu buton rotativ cu functie ''apasare'' pentru configurare si confirmare setari
Echipat cu boiler, cu alimentare automata si detector de calcar
iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate care masoara si regleaza umiditatea; reglarea umiditatii cu procentaje de 10 %
iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine)
Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100-130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C
Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare)
Lista de retete prin Fagor Centru de Retete cu 100 de retete presetate; capacitate de depozitare peste 100 de retete cu 9 pasi fiecare
Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG cu dus retractabil
IWASHING LIQUID - sistem de spalare automat cu 6 programe
EZ SENSOR - sonda "inima produsului" cu masurare in 4 puncte, pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia
Optional - sonda externa pentru "inima produsului" si sonda pentru gatire sub vid - de cerut pret si de solicitat la comanda
Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG cu HACCP control - Sistem de inregistrare a datelor in procesul de coacere, pentru controlul riscurilor in fiecare faza de coacere
Usa cu geam triplu si ventilata
Functie de racire rapida si preincalzire
Ajustare individuala parametrii
Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG cu functie Delta
Functie start/stop
Functie dezumidificare pentru retete crocante
Sistem automat de umidificare cu 5 nivele
Sistem manual de umidificare
6 viteze de circulatie aer, programabile (de la zero la 1400 rpm)
Programare coacere intarziata
Posibilitatea coacerii la 1/2 din putere
Reglare automata a punctului de fierbere
Protectie ventilator usor de indepartat
Functie oprire turbina pentru cresterea sigurantei
HA-control - turbina bidirectionala pentru asigurarea unei calduri omogene in camera de coacere
Sistem auto-reverse al ventilatoarelor
Lumina LED in camera de coacere
Sistem de blocare a usii in 3 pozitii
Otel inox 304 interior si exterior (interior finisat tip oglinda)
Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG cu protectie IPX5 impotriva apei
Picioare reglabile pe inaltime
Sistem de auto-diagnoza/istoric cicluri/ istoric erori
Functii Boiler:
Se obtine o saturatie mai mare de abur in camera de coacere decat prin metoda injectiei directe
Impuritatile din apa sunt depozitate in boiler, facilitand astfel intretinerea cuptorului si inlaturand aparitia impuritatilor in camera de coacere
Golire reglabila si automata a boiler-ului la fiecare 24 de ore de coacere
Sistem de dedurizare semi-automat
Program de dedurizare
Alimentare: electric/gaz
Putere electrica: 0,83 kW
Putere gaz: 12 kW
Dimensiuni: 898x922x846H mm

Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!

Afla ultimele noutati

Horeca_ce-inseamna-acest-concept-care-este-stadiul-actual-si-care-sunt-asteptarile-pentru-viitor

Horeca: ce înseamnă acest concept, care este stadiul actual și care sunt așteptările pentru viitor

by | Jan 17, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Dezvoltarea unui lanț extins de hoteluri, restaurante și catering în țara ta poate aduce beneficii semnificative nu doar pe plan financiar, ci și în ceea ce privește...

Afacere-rulota-fast-food-o-idee-accesibila-si-cu-mult-spatiu-pentru-creativitate

Afacere tip rulotă fast food: o idee accesibilă și cu mult spațiu pentru creativitate

by | Jan 17, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

O afacere cu rulotă fast food este nu doar o idee accesibilă, ci și flexibilă, inovatoare și adaptabilă. Poți crea un concept inedit, specialități unice sau...

Bucataria-moleculara-creeaza-magie-prin-tehnici-culinare-inovative

Bucătăria moleculară: creează magie prin tehnici culinare inovative

by | Jan 9, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Bucătăria moleculară este unul dintre puținele puncte în care arta și știința se întâlnesc pentru a crea magie. Artizanii bucătăriei moleculare sunt ca niște alchimiști...

Afaceri-stradale-–-cum-planifici-deschiderea-si-gestionarea-unui-astfel-de-business-pentru-a-avea-succes

Afaceri stradale – cum planifici deschiderea și gestionarea unui astfel de business pentru a avea succes

by | Dec 5, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Afacerile stradale au început să fie din ce în ce mai populare și la noi în țară, iar dacă știi cum să te organizezi, astfel de business-uri pot fi și extrem de...

Gogoseria-cum-poti-transforma-o-afacere-traditionala-intr-una-moderna

Gogoșerie – cum poți transforma o afacere tradițională într-una modernă

by | Dec 4, 2023 | Studii de Caz | 0 Comments

Ideile de afaceri din ziua de azi sunt mult mai ofertante, mai ales atunci când este vorba despre business-uri care să ofere servicii inovatoare care stârnesc interesul...

Afacere-de-tip-shaormerie-Idee-perfecta-pentru-primul-business.

Afacere de tip shaormerie – Cum să pui bazele unui asemenea business

by | Nov 6, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Afacerile de tip shaormerie reprezintă o modalitate ideală de organizare a unui business de către o persoană care nu a mai activat în domeniu. Motivele sunt date de...

Amenajarea-unui-spatiu-comercial-cum-trebuie-sa-arate-o-afacere-moderna

Amenajare spațiu comercial: cum trebuie să arate o afacere modernă de succes

by | Nov 6, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Retailul acoperă o gamă foarte mare de produse puse la vânzare de comercianți, începând cu bunuri de larg consum și până la produse de nișă, astfel că înființarea unei...

Plan-de-afacere-pentru-o-patiserie-bucuria-dulciurilor-pas-cu-pas

Plan de afacere pentru patiserie: bucuria dulciurilor, pas cu pas

by | Oct 13, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Deschiderea unei patiserii este un proces complex și, de regulă, de lungă durată. Sunt multe aspecte de pus la punct, decizii de luat și alte detalii importante de...

Amenajarea-unui-magazin-alimentar-–-Ce-etape-trebuie-sa-urmaresti-pentru-lansarea-unei-afaceri-profitabile

Amenajarea unui magazin alimentar – Ce etape trebuie să urmărești pentru lansarea unei afaceri profitabile

by | Oct 13, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Dintre toate tipurile de afaceri, cea a unui magazin alimentar poate fi o idee foarte bună, mai ales că poate fi adaptat în funcție de parametri precum mărime, cerere...

0
    0
    Cosul tau
    Cosul este golInapoi in magazin
    Whatsapp us!