echipamente horeca profesionale belfix

Ne găsești și pe:

Cuptor gastro 6 GN 1/1 electric boiler/DG

Cuptor gastro 6 GN 1/1 electric boiler/DG

Capacitate 6 tavi GN 1/1 sau 12 GN 1/2 model Concept
Panou de control digital (DG), cu display de 2,8 '' cu buton rotativ cu functie ''apasare'' pentru configurare si confirmare setari
Echipat cu boiler, cu alimentare automata si detector de calcar
iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate care masoara si regleaza umiditatea; reglarea umiditatii cu procentaje de 10 %
iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine)
Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100-130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C
Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare)
Lista de retete prin Fagor Centru de Retete cu 100 de retete presetate; capacitate de depozitare peste 100 de retete cu 9 pasi fiecare
Cuptor gastro 6 GN 1/1 electric boiler/DG cu dus retractabil
IWASHING LIQUID - sistem de spalare automat cu 6 programe
EZ SENSOR - sonda "inima produsului" cu masurare in 4 puncte, pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia
Optional - sonda externa pentru "inima produsului" si sonda pentru gatire sub vid - de cerut pret si de solicitat la comanda
Cuptor gastro 6 GN 1/1 electric boiler/DG cu HACCP control - Sistem de inregistrare a datelor in procesul de coacere, pentru controlul riscurilor in fiecare faza de coacere
Usa cu geam triplu si ventilata
Functie de racire rapida si preincalzire
Ajustare individuala parametrii
Cuptor gastro 6 GN 1/1 electric boiler/DGF cu functie Delta
Functie start/stop
Functie dezumidificare pentru retete crocante
Sistem automat de umidificare cu 5 nivele
Sistem manual de umidificare
6 viteze de circulatie aer, programabile (de la zero la 1400 rpm)
Programare coacere intarziata
Posibilitatea coacerii la 1/2 din putere
Reglare automata a punctului de fierbere
Protectie ventilator usor de indepartat
Functie oprire turbina pentru cresterea sigurantei
HA-control - turbina bidirectionala pentru asigurarea unei calduri omogene in camera de coacere
Sistem auto-reverse al ventilatoarelor
Cuptor gastro 6 GN 1/1 electric boiler/DG cu lumina LED in camera de coacere
Sistem de blocare a usii in 3 pozitii
Otel inox 304 interior si exterior (interior finisat tip oglinda)
Protectie IPX5 impotriva apei
Picioare reglabile pe inaltime
Sistem de auto-diagnoza/istoric cicluri/ istoric erori
Functii Boiler:
Se obtine o saturatie mai mare de abur in camera de coacere decat prin metoda injectiei directe
Impuritatile din apa sunt depozitate in boiler, facilitand astfel intretinerea cuptorului si inlaturand aparitia impuritatilor in camera de coacere
Golire reglabila si automata a boiler-ului la fiecare 24 de ore de coacere
Sistem de dedurizare semi-automat
Program de dedurizare
Alimentare: 380 V
Putere: 11,1 kW
Dimensiuni: 898x817x846H mm

Cuptor gastro 6 GN 1/1 electric boiler/DG - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!

Afla ultimele noutati

cea-mai-buna-masina-de-spalat-vase-profesionala

Cea mai bună mașină de spălat vase profesională

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Mașinile de spălat vase sunt extrem de apreciate, pentru că fac munca mai ușoară și mai rapidă, reușind să dizolve grăsimile și murdăria de tot felul cu puțină apă și...

Deschidere-de-cafenea-o-provocare-aromata-pas-cu-pas-spre-succes.

Deschidere cafenea: o provocare aromată, pas cu pas spre succes

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Tot mai mulți oameni își doresc propria afacere, însă o astfel de decizie nu este deloc ușor de luat și vine cu multă muncă, responsabilități și asumare de riscuri....

Afacere-restaurant-cu-autoservire-o-solutie-sau-o-provocare-pentru-industria-ospitalitatii

Afacere restaurant cu autoservire: o soluție sau o provocare pentru industria ospitalității?

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Într-o lume în continuă mișcare, în care timpul este prețios și așteptările se schimbă rapid, abordarea propusă de restaurantele cu autoservire poate fi un răspuns...

interiorul-unei-covrigarii-cu-sortimente-de-covrigi-expusi-la-vanzare

Plan de afaceri pentru o covrigărie – una dintre cheile către succesul unei mici afaceri

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Aroma covrigilor proaspăt copți care plutește prin aer, satisfacția papilelor gustative atunci când muști dintr-un covrig proaspăt scos din cuptor – acestea sunt...

Plan-de-afaceri-brutarie

Planul de afaceri al unei brutării: etape și echipamente necesare pentru un business în panificație

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Lansarea unei afaceri a devenit mai ușoară în ultima vreme datorită simplificării etapelor de înființare a firmei, care se pot desfășura mult mai rapid, precum și a...

Înființarea unei afaceri de tip spălătorie de haine - Informații utile pentru antreprenori.

Înființarea unei afaceri de tip spălătorie de haine – Informații utile pentru antreprenori

by | Sep 27, 2023 | Ghiduri de Utilizare | 0 Comments

Noii antreprenori caută idei ușor de implementat și cu șanse mari de succes pentru a pătrunde în lumea afacerilor. Motivul este dat de concurența acerbă din afacerile...

AMENAJ

Amenajare fast food – idei și sfaturi pentru un spațiu atractiv și o bucătărie practică și eficientă 

by | Apr 13, 2023 | Noutăți în Industrie,Studii de Caz | 0 Comments

Un restaurant cu servire rapidă reprezintă o idee de afacere excelentă, dar care trebuie să țină cont de câteva aspecte esențiale pentru a avea succesul dorit. Dacă...

Amenajare-laborator-cofetarie-cover

Amenajarea unui laborator de cofetărie – Pași și echipamente necesare pentru deschiderea unei cofetării

by | Apr 13, 2023 | Recenzii ale Produselor | 0 Comments

Deserturile sunt una dintre cele mai mari plăceri culinare, varietatea de dulciuri fiind atât de mare încât atunci când cineva intră într-o cofetărie cu greu se poate...

0
    0
    Cosul tau
    Cosul este golInapoi in magazin
    Whatsapp us!