echipamente horeca profesionale belfix

Ne găsești și pe:

Cuptor gastro 10 tavi digital electric

-37%

Cuptor gastro 10 tavi digital electric Fagor, linia Concept
Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100-130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C
Spalare automata

3 in stock (can be backordered)

€ 8232
€ 5.136
€ 6.112

3 in stock (can be backordered)

Mai multe detalii la tel.

  021 367 0074  0786 257 424

Cuptor gastro 10 tavi digital electric Fagor

Cuptor gastronomie 10 GN 1/1 electric, linia Concept, 10 GN 1/1 sau 20 GN 1/2
Ecran cu display de 2,8 '' si control digital; cu buton rotativ cu functie apasare pentru configurare si confirmare functii
Produce abur prin injectie directa in turbina care transforma apa in abur
iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate cu reglarea umiditatii in procente de 10 %
iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine) - sistem de gatire inteligent cu reglari automate: in timpul coacerii cuptorul recalculeaza automat si in mod continuu temperatura, umiditatea, viteza aerului si timpul necesar obtinerii unui produs optim si cu consum de energie minim
Cuptor profesional gastronomie Fagor cu modurile de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100-130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C
Sistem coacere Delta
Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare)
Lista de retete prin Fagor Centru de Retete
Functie de racire rapida
Dezumidificarea camerei de coacere pentru obtinerea unor produse crocante
Injectie manuala abur
Sistem automat de umidificare si dezumidificare
Umidificare variabila in 5 pasi
6 viteze programabile pentru circulatia aerului (de la 1400 rpm până la oprirea turbinei)
Programare intarziata
Sistem auto-revers pentru inversarea rotatiei ventilatoarelor
Reglarea automata a punctului de fierbere
iWASHING SOLID (eficient dpdv al mediului) - spalare automata a camerei de coacere cu 6 nivele de spalare, cu detergent solid tip pudra; 1 program ''spray system'', 3 programe automate, 1 program de clatire, 1 program polisare; se indica stadiul spalarii si tmpul ramas
Optional - IWASHING LIQUID
EZ SENSOR - sonda multisenzor "inima produsului" pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia
Optional - sonda externa pentru "inima produsului" si sonda pentru gatire sub vid - de cerut pret si de solicitat la comanda
HACCP control - Sistem de inregistrare a datelor in procesul de coacere, pentru controlul riscurilor in fiecare faza de coacere
Usa cu geam triplu si ventilata
Lumina LED in camera de coacere
Garnitură ușor de înlocuit
Material interior si exterior: otel inoxidabil AISI 304 (oglinda interioara lustruita)
Consum maxim apa: 10 lt/h
Protectie la apa IPX5
Picioare reglabile in inaltime
Alimentare: 380 V
Putere: 22,2 kW
Dimensiuni: 898x816x1117H mm

Cuptor gastro 10 tavi digital electric - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!

Afla ultimele noutati

cea-mai-buna-masina-de-spalat-vase-profesionala

Cea mai bună mașină de spălat vase profesională

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Mașinile de spălat vase sunt extrem de apreciate, pentru că fac munca mai ușoară și mai rapidă, reușind să dizolve grăsimile și murdăria de tot felul cu puțină apă și...

Deschidere-de-cafenea-o-provocare-aromata-pas-cu-pas-spre-succes.

Deschidere cafenea: o provocare aromată, pas cu pas spre succes

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Tot mai mulți oameni își doresc propria afacere, însă o astfel de decizie nu este deloc ușor de luat și vine cu multă muncă, responsabilități și asumare de riscuri....

Afacere-restaurant-cu-autoservire-o-solutie-sau-o-provocare-pentru-industria-ospitalitatii

Afacere restaurant cu autoservire: o soluție sau o provocare pentru industria ospitalității?

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Într-o lume în continuă mișcare, în care timpul este prețios și așteptările se schimbă rapid, abordarea propusă de restaurantele cu autoservire poate fi un răspuns...

interiorul-unei-covrigarii-cu-sortimente-de-covrigi-expusi-la-vanzare

Plan de afaceri pentru o covrigărie – una dintre cheile către succesul unei mici afaceri

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Aroma covrigilor proaspăt copți care plutește prin aer, satisfacția papilelor gustative atunci când muști dintr-un covrig proaspăt scos din cuptor – acestea sunt...

Plan-de-afaceri-brutarie

Planul de afaceri al unei brutării: etape și echipamente necesare pentru un business în panificație

by | Sep 27, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Lansarea unei afaceri a devenit mai ușoară în ultima vreme datorită simplificării etapelor de înființare a firmei, care se pot desfășura mult mai rapid, precum și a...

Înființarea unei afaceri de tip spălătorie de haine - Informații utile pentru antreprenori.

Înființarea unei afaceri de tip spălătorie de haine – Informații utile pentru antreprenori

by | Sep 27, 2023 | Ghiduri de Utilizare | 0 Comments

Noii antreprenori caută idei ușor de implementat și cu șanse mari de succes pentru a pătrunde în lumea afacerilor. Motivul este dat de concurența acerbă din afacerile...

AMENAJ

Amenajare fast food – idei și sfaturi pentru un spațiu atractiv și o bucătărie practică și eficientă 

by | Apr 13, 2023 | Noutăți în Industrie,Studii de Caz | 0 Comments

Un restaurant cu servire rapidă reprezintă o idee de afacere excelentă, dar care trebuie să țină cont de câteva aspecte esențiale pentru a avea succesul dorit. Dacă...

Amenajare-laborator-cofetarie-cover

Amenajarea unui laborator de cofetărie – Pași și echipamente necesare pentru deschiderea unei cofetării

by | Apr 13, 2023 | Recenzii ale Produselor | 0 Comments

Deserturile sunt una dintre cele mai mari plăceri culinare, varietatea de dulciuri fiind atât de mare încât atunci când cineva intră într-o cofetărie cu greu se poate...

0
    0
    Cosul tau
    Cosul este golInapoi in magazin
    Whatsapp us!