echipamente horeca profesionale belfix

Ne găsești și pe:

Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/TS

Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/TS

Capacitate 10 tavi GN 1/1 sau 20 GN 1/2
FAGOR TOUCH: ecran touch screen 10,1 '' complet sigilat, rezistent la apa si la zgarieturi
Produce abur prin injectie directa in turbina care transforma apa in abur
FagorCookingCenter - include o gama larga de retete cu toate modurile posibile de coacere - un ajutor real pentru orice bucatar !
FagorKonnect - posibilitate control la distanta
iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate care masoara si regleaza umiditatea si cantitatea de oxigen necesara unei coaceri optime; mod de operare manual si mod de operare pe baza de reteta; poate fi controlata coacerea prin timp sau prin sonda (maxim 3 tavi)
Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/TS cu program de coacere intarziata: se alege timpul de incepere in asa fel incat toate produse sa fie gata in acelasi timp
Multi-Tray System - controlul coacerii pe fiecare tava; cuptorul poate executa atat de multe sesiuni de coacere cate tavi sunt in cuptor;
Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100-130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C
IWASHING LIQUID - sistem automat de spalare cu dozare detergent lichid, cu 6 programe
EZ SENSOR - sonda multisenzor "inima produsului" cu 4 puncte de masurare, pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia
Optional - sonde externe pentru "inima produsului" (maxim doua) si sonde pentru gatire sub vid (maxim doua) - de cerut pret si de solicitat la comanda
iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine) - sistem de gatire inteligent cu reglari automate: in timpul coacerii cuptorul recalculeaza automat si in mod continuu temperatura, umiditatea, viteza aerului si timpul necesar obtinerii unui produs optim si cu consum de energie minim
FAGOR EASY si FAGOR COOKING - programe automate de coacere care permit coacere perfecta si cu mare acuratete a celor mai complexe retete
Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare)
Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/TS cu HACCP control - Sistem de inregistrare a datelor in procesul de coacere, pentru controlul riscurilor in fiecare faza de coacere
Alte caracteristici:
Functia Stop/start
Injecție manuală cu abur
Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/TS cu sistem automat de dezumidificare
Umidificare variabilă cu 5 nivele
6 viteze programabile de circulație a aerului (de la 1400 rpm la oprirea turbinei)
Afișarea consumului de energie
Afișarea valorilor reale și a valorilor selectate
HA-Control (ardere indirectă, nu trece prin camera cuptorului) Sistem auto-revers pentru inversarea sensului de rotatie al ventilatorului
Iluminare cu LED în camera de gătit
Material interior si exterior: AISI 304 din otel inoxidabil (interior tip oglinda)
Cu usa cu geam triplu si ventilata
Alimentare: 380
Putere: 18,6 kW
Dimensiuni: 898x867x1117H mm

Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/TS - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!

Afla ultimele noutati

Horeca_ce-inseamna-acest-concept-care-este-stadiul-actual-si-care-sunt-asteptarile-pentru-viitor

Horeca: ce înseamnă acest concept, care este stadiul actual și care sunt așteptările pentru viitor

by | Jan 17, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Dezvoltarea unui lanț extins de hoteluri, restaurante și catering în țara ta poate aduce beneficii semnificative nu doar pe plan financiar, ci și în ceea ce privește...

Afacere-rulota-fast-food-o-idee-accesibila-si-cu-mult-spatiu-pentru-creativitate

Afacere tip rulotă fast food: o idee accesibilă și cu mult spațiu pentru creativitate

by | Jan 17, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

O afacere cu rulotă fast food este nu doar o idee accesibilă, ci și flexibilă, inovatoare și adaptabilă. Poți crea un concept inedit, specialități unice sau...

Bucataria-moleculara-creeaza-magie-prin-tehnici-culinare-inovative

Bucătăria moleculară: creează magie prin tehnici culinare inovative

by | Jan 9, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Bucătăria moleculară este unul dintre puținele puncte în care arta și știința se întâlnesc pentru a crea magie. Artizanii bucătăriei moleculare sunt ca niște alchimiști...

Afaceri-stradale-–-cum-planifici-deschiderea-si-gestionarea-unui-astfel-de-business-pentru-a-avea-succes

Afaceri stradale – cum planifici deschiderea și gestionarea unui astfel de business pentru a avea succes

by | Dec 5, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Afacerile stradale au început să fie din ce în ce mai populare și la noi în țară, iar dacă știi cum să te organizezi, astfel de business-uri pot fi și extrem de...

Gogoseria-cum-poti-transforma-o-afacere-traditionala-intr-una-moderna

Gogoșerie – cum poți transforma o afacere tradițională într-una modernă

by | Dec 4, 2023 | Studii de Caz | 0 Comments

Ideile de afaceri din ziua de azi sunt mult mai ofertante, mai ales atunci când este vorba despre business-uri care să ofere servicii inovatoare care stârnesc interesul...

Afacere-de-tip-shaormerie-Idee-perfecta-pentru-primul-business.

Afacere de tip shaormerie – Cum să pui bazele unui asemenea business

by | Nov 6, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Afacerile de tip shaormerie reprezintă o modalitate ideală de organizare a unui business de către o persoană care nu a mai activat în domeniu. Motivele sunt date de...

Amenajarea-unui-spatiu-comercial-cum-trebuie-sa-arate-o-afacere-moderna

Amenajare spațiu comercial: cum trebuie să arate o afacere modernă de succes

by | Nov 6, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Retailul acoperă o gamă foarte mare de produse puse la vânzare de comercianți, începând cu bunuri de larg consum și până la produse de nișă, astfel că înființarea unei...

Plan-de-afacere-pentru-o-patiserie-bucuria-dulciurilor-pas-cu-pas

Plan de afacere pentru patiserie: bucuria dulciurilor, pas cu pas

by | Oct 13, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Deschiderea unei patiserii este un proces complex și, de regulă, de lungă durată. Sunt multe aspecte de pus la punct, decizii de luat și alte detalii importante de...

Amenajarea-unui-magazin-alimentar-–-Ce-etape-trebuie-sa-urmaresti-pentru-lansarea-unei-afaceri-profitabile

Amenajarea unui magazin alimentar – Ce etape trebuie să urmărești pentru lansarea unei afaceri profitabile

by | Oct 13, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Dintre toate tipurile de afaceri, cea a unui magazin alimentar poate fi o idee foarte bună, mai ales că poate fi adaptat în funcție de parametri precum mărime, cerere...

0
    0
    Cosul tau
    Cosul este golInapoi in magazin
    Whatsapp us!