echipamente horeca profesionale belfix

Ne găsești și pe:

Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/DG

<h3>Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/DG</h3>
Capacitate 10 tavi GN 1/1 sau 20 GN 1/2 model Concept
Ecran cu display de 2,8 '' si control digital (DG); cu buton rotativ cu functie apasare pentru configurare si confirmare functii
Generarea de abur prin injectarea apei în turbină, atomizarea apei și transformarea acesteia în abur
iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate cu reglarea umiditatii in procente de 10 %
iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine)
Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100-130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C
Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare
Lista de retete prin Fagor Centru de Retete - 100 de retete prestabilite si posibilitatea inserarii a peste 100 de retete in 9 pasi
Dezumidificarea camerei de coacere pentru obtinerea unor produse crocante
Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/DG cu sistem de coacere Delta
Functie de racire rapida a camerei de coacere
Injectie manuala abur
Sistem automat de umidificare si dezumidificare
Umidificare variabila in 5 pasi
6 viteze programabile pentru circulatia aerului (de la 1400 rpm până la oprirea turbinei)
Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/DG cu programare intarziata
Sistem auto-revers pentru inversarea rotatiei ventilatoarelor
Reglarea automata a punctului de fierbere
IWASHING LIQUID - spalare inteligenta cu detergent lichid; spalare automata a camerei de coacere cu 6 nivele de spalare; 1 program ''spray system'', 3 programe automate, 1 program de clatire, 1 program polisare; se indica stadiul spalarii si tmpul ramas
EZ SENSOR - sonda ''inima produsului'' cu masurare in 4 puncte
Optional - sonda externa pentru "inima produsului" si sonda pentru gatire sub vid - de cerut pret si de solicitat la comanda
HACCP control - Sistem de inregistrare a datelor in procesul de coacere, pentru controlul riscurilor in fiecare faza de coacere
Usa cu geam triplu si ventilata, cu 3 poziții de blocare pentru siguranța utilizatorului
Lumina LED in camera de coacere
Garnitură ușor de înlocuit
Material interior si exterior: otel inoxidabil AISI 304 (oglinda interioara lustruita)
Consum maxim apa: 10 lt/h
Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/DG cu protectie la apa IPX5
Picioare reglabile in inaltime
Alimentare: 380 V
Putere: 22,2 kW
Dimensiuni: 898x817x1117H mm

Cuptor gastro 10 GN 1/1 electric injectie/DG - Beneficiază de echipamente HoReCa destinate unei game variate de utilizări!

Afla ultimele noutati

Horeca_ce-inseamna-acest-concept-care-este-stadiul-actual-si-care-sunt-asteptarile-pentru-viitor

Horeca: ce înseamnă acest concept, care este stadiul actual și care sunt așteptările pentru viitor

by | Jan 17, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Dezvoltarea unui lanț extins de hoteluri, restaurante și catering în țara ta poate aduce beneficii semnificative nu doar pe plan financiar, ci și în ceea ce privește...

Afacere-rulota-fast-food-o-idee-accesibila-si-cu-mult-spatiu-pentru-creativitate

Afacere tip rulotă fast food: o idee accesibilă și cu mult spațiu pentru creativitate

by | Jan 17, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

O afacere cu rulotă fast food este nu doar o idee accesibilă, ci și flexibilă, inovatoare și adaptabilă. Poți crea un concept inedit, specialități unice sau...

Bucataria-moleculara-creeaza-magie-prin-tehnici-culinare-inovative

Bucătăria moleculară: creează magie prin tehnici culinare inovative

by | Jan 9, 2024 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Bucătăria moleculară este unul dintre puținele puncte în care arta și știința se întâlnesc pentru a crea magie. Artizanii bucătăriei moleculare sunt ca niște alchimiști...

Afaceri-stradale-–-cum-planifici-deschiderea-si-gestionarea-unui-astfel-de-business-pentru-a-avea-succes

Afaceri stradale – cum planifici deschiderea și gestionarea unui astfel de business pentru a avea succes

by | Dec 5, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Afacerile stradale au început să fie din ce în ce mai populare și la noi în țară, iar dacă știi cum să te organizezi, astfel de business-uri pot fi și extrem de...

Gogoseria-cum-poti-transforma-o-afacere-traditionala-intr-una-moderna

Gogoșerie – cum poți transforma o afacere tradițională într-una modernă

by | Dec 4, 2023 | Studii de Caz | 0 Comments

Ideile de afaceri din ziua de azi sunt mult mai ofertante, mai ales atunci când este vorba despre business-uri care să ofere servicii inovatoare care stârnesc interesul...

Afacere-de-tip-shaormerie-Idee-perfecta-pentru-primul-business.

Afacere de tip shaormerie – Cum să pui bazele unui asemenea business

by | Nov 6, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Afacerile de tip shaormerie reprezintă o modalitate ideală de organizare a unui business de către o persoană care nu a mai activat în domeniu. Motivele sunt date de...

Amenajarea-unui-spatiu-comercial-cum-trebuie-sa-arate-o-afacere-moderna

Amenajare spațiu comercial: cum trebuie să arate o afacere modernă de succes

by | Nov 6, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Retailul acoperă o gamă foarte mare de produse puse la vânzare de comercianți, începând cu bunuri de larg consum și până la produse de nișă, astfel că înființarea unei...

Plan-de-afacere-pentru-o-patiserie-bucuria-dulciurilor-pas-cu-pas

Plan de afacere pentru patiserie: bucuria dulciurilor, pas cu pas

by | Oct 13, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Deschiderea unei patiserii este un proces complex și, de regulă, de lungă durată. Sunt multe aspecte de pus la punct, decizii de luat și alte detalii importante de...

Amenajarea-unui-magazin-alimentar-–-Ce-etape-trebuie-sa-urmaresti-pentru-lansarea-unei-afaceri-profitabile

Amenajarea unui magazin alimentar – Ce etape trebuie să urmărești pentru lansarea unei afaceri profitabile

by | Oct 13, 2023 | Noutăți în Industrie | 0 Comments

Dintre toate tipurile de afaceri, cea a unui magazin alimentar poate fi o idee foarte bună, mai ales că poate fi adaptat în funcție de parametri precum mărime, cerere...

0
    0
    Cosul tau
    Cosul este golInapoi in magazin
    Whatsapp us!